Chips de plátano Gabaceras deshidratado

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 Plátanos Gabaceras al punto

Elaboración paso a paso
 

  • Pela y corta el plátnao en láminas finas, en rodajas o a lo largo con ayuda de una mandolina y dispón las láminas en una bandeja de horno protegida con papel sulfurizado
  • Coloca la bandeja en el horno a 55-60ºC hasta que el plátano quede seco

Notas

Truco: Deja el plátano laminado entre dos papeles de horno durante una hora para que suelte su agua. ¡Así la fritura será más crujiente!