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Pan de plátano Gabaceras

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Postre
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 4 Plátanos Gabaceras
  • 2 Huevos
  • 250 gr Harina
  • 3 cda Leche
  • 1 cdta Zumo de limón
  • 1 cdta Levadura en polvo
  • 1/2 cdta Sal
  • 125 gr Azúcar
  • 1/2 cdta Bicarbonato
  • 65 gr mantequilla
  • 1/2 taza nueces
  • 1/2 taza chocolate troceado

Elaboración paso a paso
 

  • Comienza precalentandoel horno a 180º durante media hora aproximadamente. En un bol tritura con ayudade un tenedor los plátanos Gabaceras. Añade la leche y el zumo  de limón y bate la mezcla.
  • A continuación añade la mantequilla y elazúcar y sigue batiendo hasta conseguir una consistencia cremosa.
  • Una vez tienes la mezcla cremosa añade loshuevos de uno en uno, agrega la harina tamizada y a continuación la levadura,la sal y el bicarbonato de sodio. Por último, añade las nueces y el chocolate.
  • Coloca la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado. Añade plátano troceado antes o después de hornear segúnte guste más. Hornea hasta que al pinchar con un palillo o un tenedor éste salga seco.