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Bizcocho de Zanahoria y Plátano Gabaceras
Ingredientes
- 4 Plátanos Gabaceras al punto
- 500 gr Harina de Trigo
- 1 Zanahoria
- 250 gr Azúcar
- 50 ml Aceite de Oliva
- 35 ml Aceite de Girasol
- 65 ml Agua
- 30 gr Levadura química
- c/s Sal
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina con el azúcar, la levadura y la sal.
- A continuación, añade el agua y mezcla, y después el aceite, y vuelve a mezclar
- Por último, añade el plátano Gabaceras machacado y la zanahoria rallada, y mezcla de nuevo.
- Unta el molde con mantequilla y espolvorea harina a los bordes y al fondo.
- Rellena el molde con la masa, y cuécela a 170ºC durante 45min con el horno previamente precalentado.