Nuestros Plátanos

Gabaceras representa el plátano de Canarias de calidad. Son cultivados en fincas certificadas de La Palma, Tenerife y el Hierro por pequeños/as agricultores/as de Europlátano, una de las organizaciones de productores de plátano de Canarias.

Actualmente son más de 670 socios/as y 400 trabajadores/as los que se esfuerzan día a día para hacer llegar el sabor de Canarias a los hogares de toda España y varios países europeos. Un grupo de personas que llevan más de 30 años comprometidas con el proyecto y que apuestan por una agricultura de calidad, justa y sostenible.

Tanto en el campo como en el empaquetado y en la maduración, se siguen una serie de tareas adicionales para garantizar la mejor calidad, sabor y durabilidad para la fruta. Se trata de un producto local de alta calidad certificada, cultivado con todo el cariño y de manera artesanal, bajo los más altos estándares de seguridad alimenticia, y abogando por una agricultura justa con los agricultores y respetuosa con el medio ambiente.

Además, contamos con una gama de plátano ecológico cultivado en fincas certificadas con el sello de Producción Ecológica de Canarias, con ello garantizamos que todo el proceso de producción sea respetuoso con el medio ambiente y que no se utilizan productos químicos de síntesis; consiguiendo de este modo un producto de la máxima calidad nutricional, organoléptica y saludable posible.

Certificaciones

Estas son las certificaciones con las que cuenta Gabaceras, y que posicionan a nuestra marca como un referente en el sector del plátano:

Global G.A.P.

Estándar de calidad a nivel mundial que certifica las buenas prácticas agrícolas. Constituye una garantía de que los alimentos cumplen con los niveles establecidos de calidad y seguridad alimenticia (inocuidad alimentaria y trazabilidad), y de que se han elaborado siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente y los animales.

Canarias: Región Ultraperiférica

Desde que España se integró en la Unión Europea, el Archipiélago canario ha tenido un tratamiento diferenciado que ha ido evolucionado hasta la actualidad, permitiendo afianzar las garantías jurídicas que reconocen las singularidades canarias en el contexto europeo, adaptando la legislación a las peculiaridades del territorio.

Producción ecológica de Canarias

La Agricultura Ecológica es un sistema de producción y elaboración de productos agrarios cuyo objetivo es la obtención de alimentos de la máxima calidad nutritiva y organoléptica, respetando el medio ambiente y sin utilizar productos químicos de síntesis (abonos, pesticidas, hormonas, antibióticos, etc.) ni organismos modificados genéticamente.

IFS

Norma de origen europeo desarrollada fundamentalmente por las asociaciones de distribuidores de Francia, Alemania e Italia, y que actualmente tiene una gran acogida y repercusión en la mayor parte de la Unión Europea. La IFS proporciona a las empresas todo lo necesario para conseguir un sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria operativo.

GRASP

Módulo de la certificación Global G.A.P que legitima la responsabilidad social corporativa de Europlátano en su producción. Evalúa las prácticas sociales en la explotación agrícola, abordando temas específicos relativos a la salud, seguridad y bienestar de los agricultores y trabajadores del campo y de las centrales de pack.

Producción Integrada Canaria

Este sello certifica que el sistema agrícola de productos que utilizan y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado.

Huella de Carbono Aenor

Ecoetiqueta utilizada para describir el cálculo de las emisiones todos los gases de efecto invernadero asociados a las organizaciones o al ciclo de vida de un producto con el objetivo de determinar su contribución al cambio climático, y se expresa en toneladas de CO2 equivalentes.

Indicación Geográfica Protegida

El sello IGP distingue aquellos alimentos que se caracterizan por unos rasgos que se atribuyen al origen. En el caso del plátano de Canarias, la mezcla del clima subtropical y los vientos alisios, combinando precipitaciones poco abundantes y unas temperaturas suaves, unido a la orografía volcánica accidentada y a la agricultura artesanal; consiguen hacer de este producto una fruta única.

Nuestra historia

El origen de la marca Gabaceras se remonta al siglo XIX en La Palma, específicamente en el Valle de Aridane, donde se aprovechaban los lugares llamados «las gabaceras» para secar el bagazo de caña de azúcar y utilizarlo como combustible. En esta época, el cultivo de caña de azúcar era prominente en la isla.

A finales del siglo XIX, el cultivo de plátanos se expandió comercialmente en Canarias, ocupando tierras previamente utilizadas para cañaverales. Esto condujo a la creación de empaquetados para acondicionar la fruta antes de exportarla a destinos europeos. Gabaceras se convirtió en una reputada marca comercial entre los años 20 y 50 del siglo XX, que exportaba plátanos de alta calidad, especialmente al Reino Unido y Alemania. Se convirtió en una marca destacada en Europa, compitiendo incluso con la multinacional británica Fyffes.

En 2005, Europlátano rescató la marca Gabaceras con el objetivo de mantener los valores tradicionales y la artesanía agrícola, combinados con altos estándares de calidad. Tras casi dos décadas de esfuerzo, Gabaceras se ha convertido en un referente de plátanos de Canarias, apreciado por los consumidores conscientes de la calidad, tradición, sostenibilidad y responsabilidad social. La marca se diferencia por su sabor y durabilidad, resultado del trabajo dedicado de Europlátano y sus fincas productoras que cumplen con diversas normas de certificación.