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Pan de plátano Gabaceras
Ingredientes
- 4 Plátanos Gabaceras
- 2 Huevos
- 250 gr Harina
- 3 cda Leche
- 1 cdta Zumo de limón
- 1 cdta Levadura en polvo
- 1/2 cdta Sal
- 125 gr Azúcar
- 1/2 cdta Bicarbonato
- 65 gr mantequilla
- 1/2 taza nueces
- 1/2 taza chocolate troceado
Elaboración paso a paso
- Comienza precalentandoel horno a 180º durante media hora aproximadamente. En un bol tritura con ayudade un tenedor los plátanos Gabaceras. Añade la leche y el zumo de limón y bate la mezcla.
- A continuación añade la mantequilla y elazúcar y sigue batiendo hasta conseguir una consistencia cremosa.
- Una vez tienes la mezcla cremosa añade loshuevos de uno en uno, agrega la harina tamizada y a continuación la levadura,la sal y el bicarbonato de sodio. Por último, añade las nueces y el chocolate.
- Coloca la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado. Añade plátano troceado antes o después de hornear segúnte guste más. Hornea hasta que al pinchar con un palillo o un tenedor éste salga seco.