En un recipiente o un vaso de batidoraañadimos la harina de avena, el plátano Gabaceras en trozos pequeños y laleche, y mezclamos con un tenedor.
Echamos a continuación la esencia devainilla, el huevo, la levadura química, la sal y el azúcar, y mezclamos ya con la batidora.
Una vez hayamos conseguido una masa homogénea derretimos un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
Cogemos unpoco de masa con ayuda de un cucharón y vertemos la masa para formar una tortita.
Cuando salgan burbujas por la superficie volteamos y dejamos que se haga por el otro lado unos 30s egundos.
Repetimos el proceso con el resto de la masa.
Decoramos las tortitas con rodajas de plátano Gabaceras, fresas, frutos rojos o miel al gusto.
